瓜苗炒皮蛋做法步骤

摘要：瓜苗炒皮蛋,简介,瓜苗炒皮蛋是一道简单又美味的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富。今天就为大家介绍这道菜的做法。,所需材料,* 瓜苗200克,* 皮蛋2个,* 大蒜3瓣 ...

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瓜苗炒皮蛋

简介

瓜苗炒皮蛋是一道简单又美味的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富。今天就为大家介绍这道菜的做法。

所需材料

* 瓜苗200克

* 皮蛋2个

* 大蒜3瓣

* 姜1小块

* 盐适量

* 食用油适量

所需工具

* 刀具

* 砧板

* 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 将瓜苗洗净，切段；皮蛋去壳，切块；大蒜和姜切片备用。

* 制作过程

1. 炒锅烧热，倒入适量食用油。

2. 放入大蒜和姜片爆香。

3. 加入瓜苗翻炒至断生。

4. 放入皮蛋块，翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。

提示和建议

* 瓜苗的炒制时间不宜过长，以免影响口感。

* 可根据个人口味加入适量的辣椒粉或酱油增味。

烹饪时间约5分钟

分量2-3人份

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