嫩鸡蛋炒番茄怎么炒

摘要：嫩鸡蛋炒番茄,嫩鸡蛋炒番茄是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。接着，挑选几个新鲜的番茄，洗净后切成小块备用。,热锅凉油，油热后 ...

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嫩鸡蛋炒番茄

嫩鸡蛋炒番茄是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。接着，挑选几个新鲜的番茄，洗净后切成小块备用。

热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。再在锅中加入适量的油，放入番茄块，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，炒至番茄出汁。

此时，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒，使鸡蛋充分吸收番茄的汁水。根据个人口味加入葱花或者香菜等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。

嫩鸡蛋炒番茄，简单几步做出美味！

你是否厌倦了每天重复的早餐？是否渴望在家中轻松制作一顿既营养又美味的早餐？今天，我要教大家如何用醉简单的食材——嫩鸡蛋和番茄，炒制出一道色香味俱全的美食。让我们一起动手试试吧！

一、准备食材

* 嫩鸡蛋：2个

* 番茄：2个

* 青葱：适量

* 盐：适量

* 白糖：少许

* 食用油：适量

二、制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中

将两个鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。记住，鸡蛋的口感越嫩越好，所以搅拌时要尽量让蛋液充分融合。

2. 番茄切块

接下来，将番茄洗净后切成小块。番茄的酸甜口感将为这道菜增添丰富的层次感。

3. 炒鸡蛋

锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，使鸡蛋均匀受热。待鸡蛋完全凝固后，盛出备用。

4. 炒番茄

在同一个锅中，加入适量的食用油，放入切好的番茄块。用中小火翻炒，直到番茄出汁。此时，可以加入适量的盐和白糖调味，以提升整道菜的口感。

5. 加入鸡蛋

将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。这样，鸡蛋的嫩滑和番茄的酸甜将完美融合在一起，形成一道令人垂涎欲滴的美食。

6. 出锅装盘

撒上适量的青葱末作为点缀，即可关火。将炒好的嫩鸡蛋炒番茄盛入盘中，趁热享用吧！

三、小贴士

* 炒鸡蛋时，火候要适中，避免炒得过老或过生。

* 番茄不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更加美观。

* 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、鸡精等，提升整道菜的口感。

亲爱的朋友们，相信大家已经掌握了这道简单美味的嫩鸡蛋炒番茄的做法。赶快行动起来吧！用这道色香味俱全的早餐唤醒你的味蕾，开始美好的一天！

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