炒细年糕鱿鱼怎么炒好吃

摘要：炒细年糕鱿鱼,炒细年糕鱿鱼是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是简单的烹饪步骤,1 准备食材细年糕、鱿鱼、青红椒、葱姜蒜等。,2 鱿鱼处理将鱿鱼洗净 ...

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炒细年糕鱿鱼

炒细年糕鱿鱼是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是简单的烹饪步骤

1. 准备食材细年糕、鱿鱼、青红椒、葱姜蒜等。

2. 鱿鱼处理将鱿鱼洗净，去掉内脏和膜，切成丝状。青红椒也切成丝。

3. 炒鱿鱼热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入鱿鱼丝翻炒至变色。

4. 加入年糕将细年糕均匀地加入锅中，与鱿鱼一起翻炒。

5. 调味加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料，翻炒均匀。

6. 出锅装盘醉后加入青红椒丝翻炒均匀，即可出锅装盘。

注意事项鱿鱼丝要切得细而均匀，这样炒出来的菜肴口感才会更好。此外，炒年糕时要控制好火候，避免炒糊影响口感。

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