毛豆腐炒秋葵怎么炒，毛豆腐炒秋葵怎么炒好吃

摘要：毛豆腐炒秋葵,毛豆腐与秋葵的结合是一道别具风味的家常菜。将毛豆腐切成小块，秋葵则切成段。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入毛豆腐煎至两面金黄。此时，加入秋葵段，快速 ...

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毛豆腐炒秋葵

毛豆腐与秋葵的结合是一道别具风味的家常菜。将毛豆腐切成小块，秋葵则切成段。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入毛豆腐煎至两面金黄。此时，加入秋葵段，快速翻炒均匀。调味上，可以根据个人口味加入盐、鸡精等。待秋葵变软后，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有秋葵的爽脆，再加上葱姜蒜的提味，让人回味无穷。快来试试吧！

毛豆腐炒秋葵怎么炒好吃

毛豆腐炒秋葵是一道美味的家常菜，下面是炒这道菜的方法：

所需材料：

- 毛豆腐：1块（约200克）

- 秋葵：300克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 干辣椒：适量（可选）

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：

- 毛豆腐切成约2厘米见方的小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

- 秋葵洗净，去掉老根，切成约5厘米长的段。

- 大蒜拍扁，姜切成丝，干辣椒切成小段。

2. 焯水秋葵：

- 锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

3. 炒毛豆腐：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入沥干水分的毛豆腐，中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。

4. 爆香调料：

- 锅中留少许底油，放入姜丝、干辣椒段和大蒜，小火翻炒出香味。

5. 炒秋葵：

- 放入焯好水的秋葵，加入生抽、老抽、盐和白糖，大火翻炒均匀。

6. 合炒：

- 将煎好的毛豆腐倒入锅中，与秋葵一起翻炒均匀，让毛豆腐充分吸收秋葵的汁水。

7. 出锅：

- 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

- 毛豆腐在下锅前可以用厨房纸巾吸干水分，这样煎出来的毛豆腐更加酥脆。

- 焯水可以去除秋葵的苦涩味，使口感更好。

- 可以根据个人口味加入一些鸡精或味精来提鲜。

希望这个食谱能帮助你做出美味的毛豆腐炒秋葵！

毛豆腐炒秋葵怎么炒

毛豆腐炒秋葵是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：

所需材料：

1. 毛豆腐 200 克

2. 秋葵 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将毛豆腐切成约 3 厘米见方的小块，秋葵洗净，切成约 5 厘米长的段，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入毛豆腐，用中小火慢慢翻炒，让毛豆腐充分吸收油分。

4. 当毛豆腐表面微黄时，加入生抽，继续翻炒均匀。

5. 接着加入秋葵段，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐调味，继续翻炒至秋葵熟透。

7. 炒好后，关火，将毛豆腐炒秋葵盛入盘中即可享用。

温馨提示：毛豆腐在炒制过程中可能会有些许豆腥味，可以适当加入一些料酒去腥。此外，根据个人口味，还可以适量加入一些辣椒粉或者花椒粉等调料增加风味。

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