酱肉炒圆白菜怎么炒好吃

摘要：酱肉炒圆白菜,酱肉炒圆白菜是一道美味的家常菜，做法简单，口感丰富。,将圆白菜洗净切块，酱肉也切成薄片备用。热锅凉油，下入酱肉片煸炒至出油，然后加入葱姜蒜爆香。, ...

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酱肉炒圆白菜

酱肉炒圆白菜是一道美味的家常菜，做法简单，口感丰富。

将圆白菜洗净切块，酱肉也切成薄片备用。热锅凉油，下入酱肉片煸炒至出油，然后加入葱姜蒜爆香。

接着，放入圆白菜翻炒至断生。此时，加入适量的酱油、糖、盐调味，继续翻炒均匀。

加入少许水焖煮片刻，让圆白菜充分吸收酱香味。待汤汁浓稠，圆白菜熟透后，即可出锅装盘。

这道菜色泽红亮，味道鲜美，圆白菜的清甜与酱肉的咸香完美融合，让人回味无穷。而且操作简单，非常适合家庭日常食用。只要掌握好火候和调料的用量，就能炒出色香味俱佳的酱肉炒圆白菜，为家人带来一份美味与温暖。

酱肉炒圆白菜，简单几步做出家常美味

大家好，今天给大家分享一个简单又美味的家常菜——酱肉炒圆白菜。不需要复杂的烹饪技巧，只需要几个简单的步骤，你就能在家轻松做出这道下饭神器。让我们一起动手试试吧！

一、准备食材

我们需要准备以下食材：

* 圆白菜：半个，洗净后切成薄片

* 酱肉：100克，切成薄片

* 大蒜：3瓣，切片

* 姜：1小块，切片

* 干辣椒：2个，切段（可选）

* 生抽：1汤匙

* 老抽：1茶匙

* 料酒：1汤匙

* 白糖：1茶匙

* 盐：适量

* 食用油：适量

二、烹饪步骤

接下来，我们按照以下步骤进行烹饪：

1. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入切好的大蒜和姜片，翻炒出香味。

2. 炒酱肉：将切好的酱肉片放入锅中，翻炒至表面微黄，然后加入料酒去腥。

3. 加入圆白菜：将切好的圆白菜片放入锅中，大火翻炒至断生。

4. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让圆白菜充分吸收调料的味道。

5. 加入干辣椒：如果喜欢辣味，可以加入切好的干辣椒段，翻炒均匀，增加口感层次。

6. 出锅装盘：将炒好的酱肉炒圆白菜盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

三、小贴士

在烹饪过程中，需要注意以下几点：

* 圆白菜不要炒得过熟，以免口感变得软烂，影响口感。

* 酱肉本身就有咸味，所以在加盐时要注意适量，避免过咸。

* 可以根据个人口味添加一些其他配料，如洋葱、青椒等，增加口感和营养价纸。

四、营养价纸

酱肉炒圆白菜是一道营养丰富的家常菜。圆白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化；酱肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供能量和营养。此外，这道菜还搭配了干辣椒，增加了口感和辣味，让人食欲大增。

五、结语

好了，今天的分享就到这里啦！酱肉炒圆白菜这道菜简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家都能掌握这个烹饪技巧，做出美味的家常菜。如果你还有其他问题或想学习更多美食制作技巧，欢迎在评论区留言哦！让我们一起分享美食的乐趣吧！

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