土人参炒萝卜丝的做法，土人参炒萝卜丝的做法大全

摘要：土人参炒萝卜丝,做法：,1 土人参洗净，切薄片；萝卜洗净，擦丝。,2 热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入萝卜丝翻炒至软。,3 加入土人参片，继续翻炒均匀。,4 ...

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土人参炒萝卜丝

做法：

1. 土人参洗净，切薄片；萝卜洗净，擦丝。

2. 热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入萝卜丝翻炒至软。

3. 加入土人参片，继续翻炒均匀。

4. 加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

小贴士：

* 土人参富含多种营养成分，具有补气养阴、健脾润肺的功效。

* 萝卜丝易熟，炒制时间不宜过长，以免口感变差。

* 根据个人口味，可适量添加辣椒丝或花椒粉等调味品。

土人参炒萝卜丝的做法大全

土人参炒萝卜丝是一道健康美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材

- 土人参：200克

- 萝卜：2根

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青葱：1根

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

做法一：传统做法

1. 准备食材：

- 土人参洗净，切成薄片。

- 萝卜洗净，切成细丝。

- 大蒜拍扁，姜切丝，青葱切段。

2. 炒制：

- 热锅凉油，油热后放入姜丝、蒜片爆香。

- 加入萝卜丝翻炒至断生。

- 放入土人参片，继续翻炒均匀。

- 加入盐和少许白糖调味，炒匀即可出锅。

3. 装盘：

- 将炒好的土人参炒萝卜丝盛入盘中，撒上青葱段点缀。

做法二：快手做法

1. 准备食材：

- 土人参切片。

- 萝卜擦成细丝，放入碗中用盐腌制10分钟，去除多余水分。

- 大蒜拍扁，姜切丝，青葱切段。

2. 炒制：

- 热锅凉油，油热后放入姜丝、蒜片爆香。

- 加入腌制好的萝卜丝，大火快速翻炒至断生。

- 放入土人参片，继续翻炒均匀。

- 加入盐和少许白糖调味，炒匀即可出锅。

3. 装盘：

- 将炒好的土人参炒萝卜丝盛入盘中，撒上青葱段点缀。

做法三：蒸制做法

1. 准备食材：

- 土人参洗净，切成薄片。

- 萝卜洗净，切成细丝，放入蒸盘中，撒上适量的盐腌制10分钟，去除多余水分。

- 大蒜拍扁，姜切丝，青葱切段。

2. 蒸制：

- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到萝卜丝变软。

- 蒸好后取出，撒上姜丝、蒜末和青葱段。

3. 热油浇顶：

- 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热后关火。

- 油温热时，迅速淋在姜丝、蒜末和青葱段上，激发出香味。

小贴士

- 土人参的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分。

- 萝卜丝在腌制时可以加入少量的盐，帮助去除多余的淀粉，使口感更加脆嫩。

- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

希望这些做法能帮助你做出美味的土人参炒萝卜丝！

土人参炒萝卜丝的做法

土人参炒萝卜丝

简介：

土人参，又称“山参”或“孩儿参”，是一种药食同源的植物，具有补气、养阴、清热生津的功效。萝卜丝则是一道常见的家常菜，口感清脆，营养丰富。将两者结合，既美味又健康。

所需材料：

1. 土人参：15-20克

2. 萝卜：2根

3. 大蒜：3瓣

4. 生姜：一小块

5. 食盐：适量

6. 食用油：适量

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤：

* 前期准备：

1. 土人参清洗干净，切成薄片备用。

2. 萝卜洗净，刮去外皮，然后切成细丝。

3. 大蒜切片，生姜切丝备用。

* 制作过程：

1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 加入大蒜片和生姜丝，翻炒出香味。

3. 接着加入萝卜丝，大火快速翻炒至萝卜丝变软。

4. 然后加入土人参片，继续翻炒均匀。

5. 根据个人口味加入适量的食盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

1. 土人参的烹饪时间不宜过长，以免影响其药效。

2. 萝卜丝在炒制过程中要保持大火快炒，以保持其脆嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒丝或葱花等提味。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

备注：

土人参虽然具有很高的药用价纸，但并非适合所有人群。在食用前，请务必咨询专业医生或药师的建议，确保安全有效。

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