番茄豆芽炒鸭蛋怎么炒，番茄豆芽鸡蛋汤的做法

摘要：番茄豆芽炒鸭蛋,先将鸭蛋煮熟去壳，切成四分之一；番茄洗净切块，豆芽洗净。热锅凉油，油热后倒入鸭蛋液，用铲子快速划散，煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入番茄 ...

买房微信：18O89828470

番茄豆芽炒鸭蛋

先将鸭蛋煮熟去壳，切成四分之一；番茄洗净切块，豆芽洗净。热锅凉油，油热后倒入鸭蛋液，用铲子快速划散，煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入番茄块翻炒，再加入豆芽翻炒。待豆芽变软后，放入煎好的鸭蛋，加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是家常美味佳肴。

番茄豆芽鸡蛋汤的做法

番茄豆芽鸡蛋汤

简介：

番茄豆芽鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品。番茄的酸甜与豆芽的清爽相得益彰，再搭配鸡蛋的滑嫩，口感丰富，营养均衡。

所需材料：

1. 番茄：2个，中等大小

2. 豆芽：200克

3. 鸡蛋：2个

4. 葱：1根

5. 姜：1小块

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：少许（可选）

8. 植物油：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 备齐所有食材，清洗干净。

2. 番茄切成小块，豆芽洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切葱花，姜切片。

* 制作过程：

1. 在锅中倒入适量植物油，烧热。

2. 放入葱花和姜片炒香。

3. 倒入番茄块，翻炒至番茄出汁。

4. 加入适量清水，大火烧开。

5. 放入豆芽，煮约2分钟。

6. 搅拌鸡蛋液，倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋丝均匀分布在汤中。

7. 加盐和白胡椒粉调味，再次煮沸即可关火。

提示和建议：

* 番茄可以选择成熟的，这样炒出来的汤更加鲜甜。

* 豆芽煮的时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。

* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蒜末等。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

这道番茄豆芽鸡蛋汤不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。希望你能喜欢！

番茄豆芽炒鸭蛋怎么炒

番茄豆芽炒鸭蛋是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 番茄 2个

2. 豆芽 200克

3. 鸭蛋 3个

4. 大蒜 3瓣

5. 盐 适量

6. 白糖 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将番茄洗净切成小块，豆芽洗净，大蒜切末。

2. 炒鸭蛋：锅中加入适量的食用油，油热后，将鸭蛋打入锅中，用中小火将鸭蛋煎至表面微黄，然后盖上锅盖焖煮一会儿，待鸭蛋熟透后盛出备用。

3. 炒番茄：锅中加入适量的食用油，放入大蒜末炒香，然后加入切好的番茄块，用中火翻炒，直到番茄变软出汁。

4. 加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐和白糖，根据个人口味进行调整。

6. 加入鸭蛋：将煎好的鸭蛋重新放入锅中，与豆芽和番茄一起翻炒均匀，让鸭蛋充分吸收汤汁的味道。

7. 出锅：炒至汤汁浓稠，关火，将番茄豆芽炒鸭蛋盛入盘中即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

打折电话：180898284⒎0