春饼卷肘子的做法视频

摘要：春饼卷肘子的做法视频,春日的暖阳下，一家人围坐在一起，享受着美味的春饼卷肘子。今天，就让我们一起学习这道家常美食的制作方法吧！,首先，准备好新鲜的肘子，将其切成 ...

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春饼卷肘子的做法视频

春日的暖阳下，一家人围坐在一起，享受着美味的春饼卷肘子。今天，就让我们一起学习这道家常美食的制作方法吧！

首先，准备好新鲜的肘子，将其切成薄片。接着，将春饼逐一展开，平铺在案板上。然后，将肘子片均匀地放在春饼上，撒上适量的葱花、香菜和辣椒酱。

紧接着，将春饼紧紧地卷起，用牙签固定住，以免在烹饪过程中散开。醉后，锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时，将春饼卷肘子放入锅中，两面煎至金黄即可出锅。

看着那一盘色香味俱佳的春饼卷肘子，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快来试试吧！不仅简单易学，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温馨与美味。

春饼卷肘子的做法视频——让你在家也能享受美味佳肴！

大家好！今天我要教大家做一道简单又美味的家常菜——春饼卷肘子！这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且制作起来非常简单，只需要几个步骤就能搞定。下面，就让我们一起跟着视频学起来吧！

准备食材：

1. 肘子 1 个

2. 春饼 6 张

3. 大葱 1 根

4. 生姜 1 小块

5. 大蒜 3 瓣

6. 青椒 1 个

7. 红椒 1 个

8. 料酒 适量

9. 生抽 适量

10. 老抽 适量

11. 白糖 适量

12. 盐 适量

13. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备肘子

首先，将肘子洗净，放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 个小时，直到肘子熟透且肉质软烂。

2. 准备春饼和蔬菜

接下来，将春饼切成适当大小，大葱、生姜、大蒜切末，青椒、红椒切丝备用。

3. 卷肘子

将炖好的肘子捞出，稍微晾凉后，用春饼将肘子卷起，尽量卷得紧实一些，以免煮的时候春饼破裂。

4. 制作蘸料

取适量的生抽、白糖、盐、蒜末和香油混合在一起，搅拌均匀，制作成蘸料。

美食小贴士：

1. 炖肘子时，可以根据自己的口味调整调料的用量。

2. 春饼卷肘子时，可以在卷的过程中适量涂抹一些食用油，以防止春饼破裂。

3. 蘸料可以根据自己的喜好随意搭配，喜欢辣的朋友可以加入一些辣椒酱或者干辣椒段。

结语：

好了，今天的春饼卷肘子就制作完成了！看着是不是很有食欲呢？快来试试吧！按照以上步骤，你也可以在家轻松做出美味的春饼卷肘子，和家人朋友一起享受这道美味佳肴吧！

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