炖面筋泡的家常做法，做面筋汤的视频教程

摘要：家常炖面筋泡的做法,家人们，今天我给大家分享一个简单又美味的家常菜——炖面筋泡。首先，将面筋泡提前用温水泡软，然后切成适口大小的块。接着，准备一些葱姜蒜和豆瓣酱 ...

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家常炖面筋泡的做法

家人们，今天我给大家分享一个简单又美味的家常菜——炖面筋泡。首先，将面筋泡提前用温水泡软，然后切成适口大小的块。接着，准备一些葱姜蒜和豆瓣酱，炒香后加入适量的水。将泡好的面筋泡放入锅中，加入生抽、老抽、糖等调料，大火烧开后转小火慢炖。醉后，撒上葱花和香菜，炖至汤汁浓郁，面筋泡熟透即可出锅。这道菜口感软糯，味道鲜美，非常适合家庭聚餐时做。快来试试吧！

做面筋汤的视频教程

制作面筋汤的步骤：

材料：

- 面筋粉

- 胡萝卜

- 香菇

- 生姜

- 大葱

- 盐

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 清水

步骤：

1. 将面筋粉加入适量的水中，搅拌均匀，静置10分钟。

2. 将胡萝卜、香菇、生姜切片备用。

3. 烧热锅，倒入适量的食用油，放入生姜片煸炒出香味。

4. 加入胡萝卜片和香菇片，翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 将面筋粉搅拌均匀后，倒入锅中，继续煮5分钟。

7. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，煮沸即可。

8. 出锅前撒上切好的大葱花即可。

注意事项：

1. 面筋粉需要提前用水搅拌均匀，否则在煮的时候容易结块。

2. 炒菜时要注意火候，不要炒糊了。

3. 煮面筋时要边煮边搅拌，以免面筋粘锅。

4. 醉后加盐是为了让汤的味道更加鲜美，也可以适量添加其他调料。

炖面筋泡的家常做法

炖面筋泡的家常做法如下：

所需材料：

* 面筋泡

* 西红柿

* 葱姜蒜

* 料酒

* 生抽

* 盐

* 白糖

* 食用油

步骤：

1. 将面筋泡用清水浸泡，直到变软并充分膨胀。之后，用手轻轻掐一下，如果能够轻松掐透，说明已经泡发好了。

2. 西红柿洗净后切成小块备用。葱姜蒜则切成末或片备用。

3. 烧一锅热水，将泡发好的面筋泡放入锅中焯水1-2分钟，去除多余的杂质和淀粉。捞出沥干水分备用。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。

5. 接着加入切好的西红柿块，翻炒至出汁。

6. 倒入适量的料酒去腥，再加入适量的生抽、盐和白糖调味。

7. 将焯好水的面筋泡放入锅中，与西红柿一起炖煮。

8. 根据个人口味，可以适当加入一些清水，让汤汁更加浓郁。

9. 炖煮至面筋泡熟透且汤汁浓郁后，即可关火盛出享用。

温馨提示：炖煮面筋泡时，可以根据个人口味调整调料的用量，以获得醉符合自己口味的美食。此外，在炖煮过程中可以适当翻动面筋泡，使其受热均匀。

希望以上家常做法对您有帮助！

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