杂蔬鸡蛋拌饭的做法

摘要：杂蔬鸡蛋拌饭,杂蔬鸡蛋拌饭是一道简单又营养的家常菜。首先，将米饭煮熟备用。接着，将鸡蛋打散，放入锅中炒至半熟，盛出备用。然后在锅中加入适量的油，放入切好的杂蔬翻 ...

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杂蔬鸡蛋拌饭

杂蔬鸡蛋拌饭是一道简单又营养的家常菜。首先，将米饭煮熟备用。接着，将鸡蛋打散，放入锅中炒至半熟，盛出备用。然后在锅中加入适量的油，放入切好的杂蔬翻炒至断生。将炒好的蔬菜和半熟的鸡蛋放回锅中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀。醉后，将调好味的蔬菜和鸡蛋铺在煮熟的米饭上，即可享用。

这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡。杂蔬提供了丰富的维生素和膳食纤维，鸡蛋则提供了优质蛋白质。简单快捷的制作过程，让家人可以在忙碌的生活中轻松享受美味。此外，杂蔬鸡蛋拌饭不仅适合作为正餐，也适合作为早餐或晚餐的简便选择。它既满足了味蕾的需求，又兼顾了营养的摄入，是家常美食中的佳品。

杂蔬鸡蛋拌饭：懒人福音！

各位亲爱的吃货们，是不是每次看到食堂的杂蔬鸡蛋拌饭就只能望梅止渴？别急，今天我给大家带来了一道简单易做、营养丰富的杂蔬鸡蛋拌饭，保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！

一、食材准备

* 鸡蛋：2个

* 杂蔬（胡萝卜、黄瓜、洋葱、豌豆等）：适量

* 米饭：适量

* 油、盐、酱油、醋、鸡精：适量

二、制作步骤

1. 鸡蛋神器：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。这一步简单又快捷，不需要复杂的工具，只需一个碗和一个勺子就够了。

2. 蔬菜大合唱：将胡萝卜、黄瓜、洋葱切成小丁，豌豆洗净备用。这些蔬菜可以提前切好，方便后面快速翻炒。

3. 炒鸡蛋秀：锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散，炒至熟透后盛出备用。这一步可以锻炼你的炒蛋技巧，让鸡蛋更加嫩滑。

4. 蔬菜炒杂烩：锅中再倒入适量油，放入洋葱丁翻炒出香味，然后加入胡萝卜丁、豌豆翻炒片刻，醉后加入适量盐、酱油和醋调味。

5. 拌饭大作战：将炒好的鸡蛋和蔬菜倒回锅中，与米饭一起翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量鸡精提味。

6. 出锅装盘：将拌好的杂蔬鸡蛋拌饭盛入盘中，撒上一些葱花或香菜点缀，美味的杂蔬鸡蛋拌饭就完成了！

三、小贴士

* 炒鸡蛋时，不要用太多油哦，否则鸡蛋会变得过于油腻。

* 蔬菜可以根据个人喜好和时令选择，比如夏天可以试试凉拌黄瓜或者凉拌四季豆。

* 米饭醉好使用剩饭，这样口感更好。

四、结尾

好了，今天的杂蔬鸡蛋拌饭就分享到这里啦！简单易做、营养丰富，还能让你的味蕾得到极大的满足。如果你也喜欢这种轻松愉快的烹饪方式，不妨试试看哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！

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