炒香干炒火腿肠的做法，火腿肠炒香干怎么做好吃

摘要：“炒香干炒火腿肠”是一道简单美味的家常菜。准备好香干和火腿肠。将香干切成薄片，火腿肠也切成小段。热锅凉油，先炒香干，待其表面微黄时捞出备用。然后在锅中加入适量油 ...

咨询热线：18089828470

“炒香干炒火腿肠”是一道简单美味的家常菜。准备好香干和火腿肠。将香干切成薄片，火腿肠也切成小段。热锅凉油，先炒香干，待其表面微黄时捞出备用。然后在锅中加入适量油，放入火腿肠翻炒至微焦。将香干重新倒入锅中，与火腿肠一起快速翻炒均匀，加入适量的盐、酱油等调味料即可出锅。这道菜色香味俱全，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的家常美食之一。它不仅简单易做，而且可以根据个人口味灵活调整调味，非常适合快速准备一顿美味的饭菜。

火腿肠炒香干怎么做好吃

火腿肠炒香干是一道美味的家常菜，制作时可以按照以下步骤进行：

材料：

- 火腿肠：1根

- 香干：200克

- 青椒：1个

- 蒜末：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 火腿肠切成薄片或小块。

- 香干切成小方块或条状。

- 青椒去籽洗净，切成小块。

2. 焯水（可选）：

- 将香干放入沸水中焯水约1-2分钟，捞出沥干水分。这样可以去除香干的豆腥味，使其口感更佳。

3. 炒制：

- 热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。

- 接着加入火腿肠翻炒至变色。

- 再加入香干继续翻炒均匀。

- 加入青椒块，翻炒至青椒断生。

4. 调味：

- 加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。

- 根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或味精（可选）。

5. 出锅：

- 炒至所有食材熟透且味道均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

- 火腿肠炒制时间不宜过长，以免口感变硬。

- 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

- 香干焯水可以去除豆腥味，使口感更好。

希望这个食谱能帮助你做出美味的火腿肠炒香干！

炒香干炒火腿肠的做法

炒香干炒火腿肠是一道美味的家常菜，以下是其详细做法：

所需材料：

1. 香干：200克

2. 火腿肠：1根

3. 大葱：1根

4. 生姜：一小块

5. 大蒜：3瓣

6. 干辣椒：适量

7. 花椒：适量

8. 生抽：1汤匙

9. 老抽：1茶匙

10. 盐：适量

11. 白糖：1茶匙

12. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将香干切成薄片，火腿肠切成小段，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 烧一锅热水，将香干焯水约2分钟，捞出备用。这样可以去除香干的豆腥味，同时使香干更加入味。

3. 热锅凉油，油热后加入花椒和干辣椒，小火炒出香味。

4. 加入姜片、蒜末，翻炒出香味。

5. 将焯好水的香干放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入火腿肠段，继续翻炒。

7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让香干和火腿肠充分吸收调料的味道。

8. 醉后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。

温馨提示：炒制过程中要注意火候的控制，避免炒糊。此外，根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

现在你可以尝试自己动手做这道美味的炒香干炒火腿肠了！

咨询TEL：18089828470